引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對(duì)鹽的敏感性較正常人低。

食物過(guò)敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。

過(guò)量攝入蛋白質(zhì)對(duì)健康的不利影響有（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。

營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良是單一營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。