判斷題實現(xiàn)糧食安全,確保人們正常獲得積極健康生活所需的足夠的優(yōu)質(zhì)食物是糧農(nóng)組織工作核心。
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3.單項選擇題敗血型沙門菌感染一般潛伏期在()周。
A.1
B.2
C.2~3
D.1~2
4.單項選擇題下列哪項能與蛋白質(zhì)結(jié)合成絡(luò)合物?()
A.鐵
B.鎂
C.鋅
D.銅
5.單項選擇題通常食品中需要控制的微生物為()。
A.致病菌
B.大腸桿菌群
C.菌落總數(shù)
D.以上都是
最新試題
在食品檢驗中,對于食品中的添加劑含量檢測,常用的檢測方法是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時,以下哪項不是常用的檢測指標(biāo)()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時,為何需要特別注意其添加量()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行樣品檢測時,若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會進(jìn)行哪項操作()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢測時,常用的化學(xué)分析方法有哪些()?
題型:多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時,為何通常使用索氏提取法()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于乳制品中的乳糖含量檢測,常采用的方法是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時,常用的方法是()。
題型:單項選擇題
在食品微生物檢驗中,常用的檢測技術(shù)有哪些()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?
題型:單項選擇題