判斷題1946年7月，64個(gè)國(guó)家的代表在紐約舉行了一次國(guó)際衛(wèi)生會(huì)議，簽署了《世界衛(wèi)生組織組織法》。
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1.單項(xiàng)選擇題敗血型沙門菌感染一般潛伏期在（）周。
A.1
B.2
C.2~3
D.1~2
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)能與蛋白質(zhì)結(jié)合成絡(luò)合物？（）
A.鐵
B.鎂
C.鋅
D.銅
3.單項(xiàng)選擇題通常食品中需要控制的微生物為（）。
A.致病菌
B.大腸桿菌群
C.菌落總數(shù)
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題生活中多數(shù)食物中毒都是（）。
A.天然毒物中毒
B.細(xì)菌性中毒
C.真菌性中毒
D.化學(xué)性中毒
5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)屬于食品生產(chǎn)企業(yè)制定的OPR基本內(nèi)容？（）
A.職責(zé)和權(quán)限
B.控制措施
C.監(jiān)視的記錄
D.以上都是
最新試題
以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中，可能會(huì)遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí)，主要關(guān)注的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí)，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品微生物檢驗(yàn)中，常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題