糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。