單項選擇題大麥的發(fā)芽率最低要求為（）
A.98%
B.97%
C.96%
D.95%
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1.多項選擇題麥汁壓濾機與過濾槽的操作有很大不同：沒有（）和（）的過程。
A.沉淀
B.過濾
C.耕糟
D.洗滌
2.單項選擇題粉碎箱輥間隙可調范圍（）mm。
A.0.15~1.6
B.0.10~2.0
C.0.25~3.0
D.0.05~2.0
3.單項選擇題機械傳動系統(tǒng)包括（）
A.斗式提升機
B.螺旋式傳送帶
C.鏈式輸送帶
D.以上都是
5.單項選擇題CIP清洗不到的死角，如單向閥接頭，跨界管墊圈槽等需要（）
A.自動清洗
B.手動清洗
C.半自動清洗
D.以上都是
最新試題
冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）
題型：多項選擇題
洗糟水的總堿度應≤（）mg/L。
題型：單項選擇題
麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標準值為（）
題型：單項選擇題
常見的非生物渾濁的表現形式有哪些？（）
題型：多項選擇題
生產工藝與硫化氫的關系，以下說法正確的是（）
題型：多項選擇題
主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時，酒液中飽和CO2增加，將抑制活性酵母的增長，有利于酯的形成。
題型：判斷題
形成蛋白質混濁的要素包括哪些？（）
題型：多項選擇題
二氧化碳活性炭再生溫度內控值要求大于多少℃？（）
題型：單項選擇題
頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。
題型：判斷題
在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）
題型：多項選擇題