問答題簡述我國食品衛(wèi)生的現(xiàn)狀。
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以下屬于分餐制操作方法的有()
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人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>
題型:多項選擇題
動物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式()
題型:多項選擇題
當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時,糖液濃度達(dá)到()才能發(fā)揮作用。
題型:單項選擇題
食品熟制加工后()內(nèi)食用,按照供應(yīng)的需要,適當(dāng)準(zhǔn)備食品,減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風(fēng)險。
題型:單項選擇題
SSOP是GMP的()
題型:單項選擇題
以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場所有蟲害鼠害()
題型:多項選擇題
分餐制的形式有哪些()
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生食蔬菜調(diào)味方式有哪些()
題型:多項選擇題
菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法,但采用()℃以上高溫過油,油脂在反復(fù)加熱時易產(chǎn)生有害化合物。
題型:單項選擇題