多項(xiàng)選擇題與傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)比較,現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)具備的特點(diǎn)是()

A.準(zhǔn)確
B.靈敏
C.快捷
D.經(jīng)濟(jì)


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1.多項(xiàng)選擇題食品檢測(cè)采樣時(shí),根據(jù)樣品作用可以分為()

A.試驗(yàn)樣品
B.復(fù)檢樣品
C.保留樣品
D.原始樣品

2.多項(xiàng)選擇題酸度計(jì)的校正步驟有哪些()

A.酸度計(jì)接能電源,預(yù)熱30min
B.將pH-mV開關(guān)置于pH位置
C.將溫度補(bǔ)償旋鈕調(diào)到與標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的溫度一致
D.將斜率調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)至100%位置
E.用標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液校正儀器顯示值與標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的pH值相符

3.多項(xiàng)選擇題飲料中可溶性固形物檢測(cè)時(shí),此方法適用于()軟飲料制品。

A.重糖
B.含懸浮物
C.半黏稠
D.透明液體
E.半固體

4.多項(xiàng)選擇題飲料中可溶性固形物檢測(cè)時(shí),半黏稠制品制備步驟為()

A.試樣混合均勻
B.打漿
C.四層紗布過濾
D.棄去初始幾滴濾液
E.收集濾液備用

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電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是()。

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