多項(xiàng)選擇題選擇新鮮水果進(jìn)行裝飾蛋糕時(shí)，在掌握氣候及原料特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，開拓創(chuàng)新，利用（）推出新品種。
A.新工藝
B.新原料
C.高技術(shù)
D.新設(shè)備
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1.多項(xiàng)選擇題冬季到來時(shí)，（）等熱食點(diǎn)心能補(bǔ)充人體所需的熱量，深受消費(fèi)者的歡迎。
A.巧克力制品
B.重油蛋糕
C.果仁派
D.奶酪酥派
2.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，是巧克力制作常用工具的有（）。
A.分量器
B.溫度計(jì)
C.篩粉用品
D.平底鍋
