問(wèn)答題簡(jiǎn)述物質(zhì)具有甜味的基本條件。
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從植物中提取類(lèi)胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）
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以下關(guān)于脂肪氧化說(shuō)法，正確的是（）
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紅茶的香氣形成途徑是（）
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花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
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以下不屬于油脂分提方法的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題