中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

控制食品安全性的關鍵程序是（）。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。