判斷題

Ca²⁺是血液凝固過程所必需的凝血因子。

答案：正確

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判斷題
益生菌能明顯縮短腹瀉病程、降低腹瀉的嚴(yán)重程度，幾乎可以應(yīng)用于所有的腹瀉病。
答案：正確
判斷題
酪蛋白磷酸肽使鈣等礦物質(zhì)處于溶解狀態(tài)形成可溶性的絡(luò)合物，促進(jìn)鈣、鐵、鋅、銅、錳等的吸收。
答案：正確
判斷題
氨基葡萄糖是透明質(zhì)酸的組成成分，透明質(zhì)酸在結(jié)締組織和皮膚中含量豐富，在關(guān)節(jié)滑膜液、眼球玻璃體和皮下組織基質(zhì)中存在，有滑潤及填充作用。
答案：正確
判斷題
DHA是最為常見的長鏈單不飽和脂肪酸。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
EPA是細(xì)胞膜磷脂的主要結(jié)構(gòu)脂肪酸。
答案：錯(cuò)誤
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人體可以將n-6系脂肪酸轉(zhuǎn)化為n-3系脂肪酸。
答案：錯(cuò)誤
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人類腦組織是全身含磷脂最多的組織。
答案：正確
判斷題
脂肪可刺激膽汁分泌，協(xié)助脂溶性維生素吸收。
答案：正確
判斷題
引起心血管疾病的主要原因是血液中的甘油三酯含量高。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
老年人蛋白質(zhì)消耗大，吸收少，因此需要大量補(bǔ)充，避免器官衰老。
答案：錯(cuò)誤