單項選擇題魚翅按魚鰭的部位劃分，質(zhì)量最好的是（）
A.背翅
B.胸翅
C.尾翅
D.腹翅
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1.單項選擇題海產(chǎn)鱸魚的最佳食用季節(jié)是（）
A.清明
B.端午
C.立秋
D.冬至
2.單項選擇題原料的清潔衛(wèi)生是反映原料品質(zhì)的（）
A.內(nèi)在標(biāo)準(zhǔn)
B.外感標(biāo)準(zhǔn)
C.理化標(biāo)準(zhǔn)
D.國家標(biāo)準(zhǔn)
