最新試題
關(guān)于TAV以下說法不正確的是（）
滋味成分屬于（）
以下哪個儀器不用來分析滋味成分？（）
試說明果蔬汁出現(xiàn)變色的主要原因及其主要防止措施。
酶促褐變的生物抑制方法有哪些？（）
哪個選項是多酚氧化酶的作用？（）
什么是滋味重組？
做滋味活性成分分析，常用的感官鑒評方法有（）
不同滋味活性成分對食品整體滋味的貢獻(xiàn)度取決于（）
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）