單項(xiàng)選擇題據(jù)WHO估計(jì)，無(wú)論在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，食物中毒報(bào)告率與實(shí)際發(fā)生率相比（）

A.接近
B.略微偏高
C.略微偏低
D.嚴(yán)重偏高
E.嚴(yán)重偏低


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1.單項(xiàng)選擇題食物中毒發(fā)病率較高但病死率較低的是（）

A.化學(xué)性食物中毒
B.動(dòng)物性食物中毒
C.細(xì)菌性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.真菌毒素食物中毒

2.單項(xiàng)選擇題下列食物中毒發(fā)病特點(diǎn)不包括（）

A.發(fā)病潛伏期短，呈暴發(fā)性
B.發(fā)病與食物攝入相關(guān)
C.中毒患者一般臨床表現(xiàn)相似
D.死亡率較高
E.中毒者不具有傳染性

3.單項(xiàng)選擇題下列食物中毒最為常見(jiàn)的是（）

A.化學(xué)性食物中毒
B.細(xì)菌性食物中毒
C.真菌性食物中毒
D.有毒動(dòng)物中毒
E.有毒植物中毒

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于細(xì)菌性食物中毒的是（）

A.沙門(mén)菌中毒
B.變形桿菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.霉變甘蔗中毒
E.致病性大腸桿菌食物中毒

5.單項(xiàng)選擇題水禽蛋不得作為糕點(diǎn)原料的原因是（）

A.腥味大、口感差
B.農(nóng)藥殘留高
C.沙門(mén)菌污染率高
D.含有抗生物素
E.含有抗胰蛋白酶