單項(xiàng)選擇題流質(zhì)膳食適用于（）
A.高熱患者
B.術(shù)后恢復(fù)期病人
C.無(wú)急性腹瀉病人
D.嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良患者
E.食欲正?；颊?/p>
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1.單項(xiàng)選擇題輻射影響線粒體氧化磷酸化和三羧酸循環(huán)過程，導(dǎo)致機(jī)體消耗增加的是（）
A.膳食纖維
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.水分
E.能量
2.單項(xiàng)選擇題鉛通過抑制巰基酶活性，可使（）
A.血紅蛋白合成減少
B.血紅蛋白分解增強(qiáng)
C.鋅、鐵和鈣等的吸收率增加
D.維生素C氧化速度減慢
E.1，25-（OH）2D3的分解代謝減弱
3.單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境人群的營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)是在其膳食攝取中應(yīng)增加（）
A.動(dòng)物性食物
B.谷類食物
C.水和礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)和脂肪
E.脂肪和維生素
4.單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境下人體胃酸分泌減少，食欲減退的主要原因是（）
A.散熱增強(qiáng)使血液重新分配
B.消化液分泌減少
C.胃腸道功能下降
D.大量出汗使氯化鈉丟失增加
E.內(nèi)臟血管收縮
5.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐應(yīng)選擇重量輕、能量密度高、易消化吸收的食物，特別要保證供給充足的（）
A.維生素
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.碳水化合物
最新試題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題