單項選擇題（）我國制定的碘鹽出廠標準，既可滿足人體每日的需碘量，又可預防碘缺乏病的發(fā)生。
A.2000年
B.1992年
C.1983年
D.1997年
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1.單項選擇題在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到預防癩皮病的效果。
A.大米
B.小米
C.燕麥
D.黃豆
2.單項選擇題導致“口腔生殖器綜合征”是因為（）缺乏。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
3.單項選擇題鋅中毒治療中，去鋅療法應用的是（）。
A.阿托品
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.巰基解毒藥
D.碘解磷定
4.單項選擇題維生素C在堿性溶液中不穩(wěn)定，在pH＝7．95的胃液中（）有65％被破壞，因此胃酸不足的患者易發(fā)生維生素C缺乏。
A.5小時
B.4小時
C.3小時
D.2小時
5.單項選擇題某1歲幼兒，經(jīng)常夜啼、易驚、煩躁、入睡后頭部多汗、搖頭擦枕，查體：手指按壓枕、頂骨中央有彈性，顳枕部呈乒乓球樣軟化；實驗室檢查：血鈣正常，血磷降低，堿性磷酸酶升高，該患兒患有（）。
A.嬰兒腳氣病
B.碘缺乏病
C.佝僂病
D.鋅缺乏病
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某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：單項選擇題
食物中毒的發(fā)病特點是什么？
題型：問答題
食物中毒的分類與特點。
題型：問答題
有機磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機制為（）
題型：單項選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預防措施？
題型：問答題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：單項選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
題型：單項選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題