單項選擇題在原子水平上，人體含量最多的元素為（）。

A.碳
B.氫
C.氧
D.氮


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1.單項選擇題某食品中的蛋白質(zhì)的INQ值大于1，表示該食品蛋白質(zhì)的供給量（）。

A.高于能量供給
B.低于能量供給
C.與能量供給量平衡
D.高于機體需要

2.單項選擇題不屬于有毒植物中毒的是（）。

A.毒蕈中毒
B.發(fā)芽馬鈴薯中毒
C.霉變甘蔗中毒
D.河豚中毒

3.單項選擇題中國引起肉毒梭菌食物中毒最常見的原因是（）。

A.肉制品
B.魚制品
C.肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素
D.肉毒梭菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素

4.單項選擇題中國常見的食物中毒是（）。

A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.細菌性食物中毒
D.物理性食物中毒

5.單項選擇題下列屬于化學性食物中毒的是（）。

A.有機磷農(nóng)藥中毒
B.肉毒梭菌素食物中毒
C.副溶血弧菌食物中毒
D.含氰苷類植物中毒