對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產(chǎn)品的（）

對于一些資金或開發(fā)技術實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

對餐飲市場進行結構分類最根本的目標是要（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。

餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經(jīng)營業(yè)態(tài)結構。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）