冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質與多酚物質作用形成的，其中冷渾濁中蛋白質與多酚物質形成共價鍵，而永久性渾濁中蛋白質與多酚物質形成氫鍵。

常見的非生物渾濁的表現形式有哪些？（）

啤酒中蛋白質與多酚通過共價鍵，現場的渾濁為永久渾濁。

提高啤酒中的總高級醇的措施有（）。

在酵母代謝過程中，硫化氫的產率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產率越低。

甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質，它使酵母細胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。

增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產生。

二甲基硫簡稱DMS。

頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。

以下哪些是形成硫化氫的條件（）