二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）

將混濁啤酒水浴加熱，當(dāng)溫度高于20℃時(shí)，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。

啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過共價(jià)鍵，現(xiàn)場(chǎng)的渾濁為永久渾濁。

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

醛類發(fā)生機(jī)制主要包含哪些：（）

二甲基硫簡(jiǎn)稱DMS。

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

對(duì)工藝要求項(xiàng)目的檢測(cè)/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

冷混濁的關(guān)鍵控制點(diǎn)有以下哪幾點(diǎn)：（）