是反應(yīng)速度達(dá)到最大速度一半時的底物濃度。
感受到某種物質(zhì)的最低濃度（mol/L）
是指揮發(fā)性物質(zhì)刺激鼻腔嗅覺神經(jīng)而在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中引起的一種感覺。
嗅感物質(zhì)分子由于電子振動將電磁波傳達(dá)到嗅覺器官而產(chǎn)生嗅覺。
最新試題
致昏（擊暈）
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？
農(nóng)家干酪
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請簡述與天然干酪相比，再制干酪的特點(diǎn)。
“腌臘”
冰蛋品
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項(xiàng)。
免疫乳粉
引起肉品異味的原因？