在一定溫度下一固體狀態(tài)脂的百分?jǐn)?shù)，即固體指數(shù)參量。
最新試題
請簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
嫩化
肉中微生物的來源。
簡述一般乳的分類。
腌肉制品
農(nóng)家干酪
“腌臘”
乳脂肪中的脂肪酸達100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
液態(tài)乳
液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？