問答題簡(jiǎn)述人體消化系統(tǒng)的組成。
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1.問答題小腸內(nèi)的消化酶有哪些？
2.名詞解釋HLB
3.名詞解釋SFI
4.單項(xiàng)選擇題在由微生物引起的食品腐敗中，引起變質(zhì)最為顯著的因素是（）
A、細(xì)菌
B、真菌
C、病毒
D、放線菌
5.單項(xiàng)選擇題新鮮肉中肌紅蛋白的存在形式是（）。
A.還原型肌紅蛋白
B.氧化型肌紅蛋白
C.氧合型肌紅蛋白
D.一氧化氮肌紅蛋白