多項(xiàng)選擇題食品分析中的儀器分析技術(shù)包括()
A.色譜分析法
B.光譜分析法
C.物理技術(shù)
D.生物技術(shù)
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1.單項(xiàng)選擇題在脂類測(cè)定中以下哪項(xiàng)不屬于溶劑萃取法()
A.索氏提取法
B.酸性乙醚提取法
C.堿性乙醚提取法
D.巴布科克法
2.問(wèn)答題果實(shí)成熟過(guò)程的變化?
3.問(wèn)答題消泡原理?
5.問(wèn)答題水的主要生理功能?