消泡劑滴至泡膜時，會在膜表面擴散。在消泡劑擴散之處，表面張力局部降低，使得這部分膜變得很薄而導(dǎo)致破裂。
蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。
最新試題
簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。
致昏（擊暈）
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？
乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？
乳脂肪的特點有哪些？
醬鹵制品
引起肉品異味的原因？
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
乳中微生物的來源。
灌腸