西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）

朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。