填空題TBA的中文解釋是()。
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2.多項(xiàng)選擇題水浴水在哪些狀態(tài)下加熱()。
A、干燥1
B、干燥2
C、噴霧
D、靜止
3.單項(xiàng)選擇題蒸汽壓力選擇開(kāi)關(guān)高位時(shí)溫度設(shè)定范圍()。
A、129-130
B、130-131
C、131-132
D、132-133
4.單項(xiàng)選擇題蒸汽壓力選擇開(kāi)關(guān)低位時(shí)溫度設(shè)定范圍()。
A、105-107℃
B、107-109℃
C、109-111℃
D、111-113℃
5.單項(xiàng)選擇題小白輪壓力設(shè)定范圍()。
A、20-30N
B、30-40N
C、40-50N
最新試題
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型:判斷題
以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
體型高分子聚合物沒(méi)有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅(jiān)硬,當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。
題型:判斷題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項(xiàng)選擇題