多項選擇題

光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個方面的影響()

A.油脂氧化
B.色素變色褐變
C.維生素類破壞
D.蛋白質(zhì)和氨基酸的變性

微信掃碼免費搜題