單項選擇題在()時要注意檢查燈泡、燈罩是否牢固。
A、清潔衛(wèi)生
B、通電亮燈
C、關電滅燈
D、衛(wèi)生檢查
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1.單項選擇題()是人吸取多種營養(yǎng)的重要方面。
A、合理配料
B、合理配餐
C、搭配飲食
D、合理烹調
2.單項選擇題有毒食物是指健康人經(jīng)口吃入()而發(fā)病的食物。
A、可食狀態(tài)和正常數(shù)量
B、受化學性污染
C、不可食狀態(tài)(未熟水果)
D、某種食品發(fā)生變態(tài)反應性
3.單項選擇題產(chǎn)品競爭策略可以分為()和提高質量取勝策略。
A、創(chuàng)新取勝策略
B、市場開發(fā)策略
C、產(chǎn)品開發(fā)策略
D、技術開發(fā)策略
4.單項選擇題痢疾是食用了受()污染的食物引起的。
A、生物性
B、化學性
C、放射性
D、細菌性
5.單項選擇題使用照明設備時,接觸照明燈具不能用()。
A、左手
B、濕手
C、右手
D、干布
最新試題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:單項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關注()?
題型:多項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉型中,如何提升運營效率和服務質量()?
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在餐廳的財務管理中,如何有效控制食材成本()?
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廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
題型:多項選擇題