單項選擇題銷售收入為50000元，利潤額15000元，毛利為18000元，則銷售利率為（）。
A、30％
B、333.33％
C、277.78％
D、36％
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1.單項選擇題餐廳經營者應了解本餐廳產品和服務的價格彈性，判斷其與競爭對手有多少差別，以便制定能使本餐廳獲得（）的售價。
A、合理利潤
B、穩(wěn)定利潤
C、低成本
D、最高利潤
2.單項選擇題卡拉OK機器使用后要及時（）。
A、關機
B、拔掉電源插頭
C、關機并拔掉電源插頭
D、擦拭
3.單項選擇題畜肉食品蛋白質含量約在（）％之間。
A、5～10
B、10～20
C、20～30
D、25～35
4.單項選擇題客人只會光顧那些符合嚴格質量標準的餐廳，因此，餐廳經營要善于運用（）來吸引顧客。
A、創(chuàng)新取勝策略
B、信譽取勝策略
C、信息取勝策略
D、提高質量取勝策略
5.單項選擇題營銷策略計劃是指企業(yè)在不斷變化的銷售機會之間，在策略上相配合的（）過程。
A、平衡
B、維持
C、發(fā)展
D、發(fā)展和維持
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對節(jié)假日高峰時，應如何提升服務效率（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題
餐廳在進行員工培訓時，應涵蓋哪些內容（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復顧客信任（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題