A、“三廢”的有害物質(zhì),以及食品的霉變毒素
B、生產(chǎn)、加工、銷售不衛(wèi)生,濫用食品添加劑
C、組成食品的化學(xué)物質(zhì)
D、生產(chǎn)、加工的化學(xué)變化
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A、慣性原則
B、相關(guān)原則
C、類推原則
D、資源原則
A、主要目的
B、重要目的
C、最終目的
D、重要環(huán)節(jié)
A、維修
B、管理
C、操作
D、日常清潔
A、只要讓顧客購買即可
B、創(chuàng)立產(chǎn)品名牌
C、發(fā)現(xiàn)顧客需要
D、創(chuàng)立餐廳聲譽(yù)
A、肉毒桿菌毒素中毒
B、毒蕈中毒
C、甘薯黑斑病
D、蠟樣芽胞桿菌中毒
最新試題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件(如疫情)時,應(yīng)采取哪些措施()?
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
如何有效管理餐廳的庫存成本()?