單項選擇題降低產(chǎn)品成本的途徑，從企業(yè)內(nèi)部來看，要從（）兩方面挖掘潛力。
A、人力和物力
B、人力和財力
C、管理和水平
D、管理和技術(shù)
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1.單項選擇題市場預(yù)測的基本原則包括慣性原則、（）、類推原則。
A、相關(guān)原則
B、資源原則
C、需求原則
D、功能原則
2.單項選擇題合理穩(wěn)定，要求當(dāng)季節(jié)進料價格發(fā)生較大變動時，為保持合理的毛利率，及時調(diào)整（）價格。
A、產(chǎn)品成本
B、營業(yè)成本
C、生產(chǎn)成本
D、產(chǎn)品銷售
3.單項選擇題飲食產(chǎn)品成本核算，包括（）核算和生產(chǎn)成本核算兩部分。
A、營銷成本
B、營業(yè)成本
C、贏利成本
D、營運成本
4.單項選擇題俄國有些人不喜歡吃（）。
A、豬肉
B、牛羊肉
C、山雞
D、海味
5.單項選擇題為達到合理營養(yǎng)目的，應(yīng)在提供膳食上做到科學(xué)、（）、更適合人體健康的需要。
A、選擇
B、搭配
C、平衡
D、合理
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以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
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題型：單項選擇題