光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。

日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專(zhuān)用技術(shù)（）

以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）

以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）

以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）

簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。