單項選擇題一般情況下，在宴會開始前（）之內(nèi)，餐廳服務(wù)員應(yīng)將葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
A.3min
B.5min
C.7min
D.10min
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1.單項選擇題餐廳服務(wù)員在斟酒服務(wù)中，持瓶時，右手大臂與小臂應(yīng)呈的角度為（）
A.80°
B.85°
C.90°
D.95°
2.單項選擇題熟食品庫溫度要保持在（）左右。
A.-4℃
B.-2℃
C.0℃
D.2℃
