體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅硬，當加熱達到一定高溫時聚合物分解。

VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復合材料中作為內層材料用于熱封。

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術（）

PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。

深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。

光對食品品質影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質變化（）

光對食品品質影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）

以下關于歐姆殺菌說法正確的是（）