問答題食品低溫貯藏方法有哪些？各自是如何實(shí)現(xiàn)抑菌的？
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1.問答題食品包裝的發(fā)展趨勢為何？
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)方法不可以用于無菌包裝環(huán)境的殺菌操作？（）
A.紫外線照射
B.對空氣進(jìn)行過濾消毒和殺菌
C.CIP原位清洗
D.UHT殺菌
5.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)屬于改善和控制氣氛的包裝方法？（）
A.無菌包裝
B.防潮包裝
C.封入脫氧劑
D.封入防潮劑
最新試題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型：問答題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型：判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型：名詞解釋
光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項(xiàng)選擇題
評價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價(jià)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
采用紫外線對食品包裝材料進(jìn)行殺菌時(shí)，需考慮到紫外線照射后會(huì)降低其熱封強(qiáng)度。
題型：判斷題
臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè)，適用于松散食品或液體食品的包裝。
題型：判斷題
PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型：判斷題