多項(xiàng)選擇題下列應(yīng)用屬于可食性包裝材料的應(yīng)用的是()。
A、腸衣
B、果蠟
C、糖衣
D、冰衣
E、藥片包衣
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1.多項(xiàng)選擇題無錫薄鋼板包括()。
A、馬口鐵板
B、鍍鉻薄鋼板
C、鍍鋅
D、低碳鋼板薄
E、鋁合金薄板
2.多項(xiàng)選擇題強(qiáng)化瓶的強(qiáng)化處理可通過()方式得以實(shí)現(xiàn)。
A、物理
B、化學(xué)
C、表面涂層
D、高分子樹脂
E、?;?/p>
3.多項(xiàng)選擇題炒熟干果的包裝主要應(yīng)考慮()。
A、防潮
B、防蟲蛀
C、防光照
D、防氧化
4.多項(xiàng)選擇題熟肉制品常用的軟包裝方法和技術(shù)有()。
A、無菌包裝
B、半無菌包裝
C、巴氏滅菌包裝
D、腸衣類包裝
5.多項(xiàng)選擇題熟肉制品對(duì)包裝材料的要求包括()。
A、有良好的阻隔性
B、高阻濕性
C、能阻隔光線的投射
D、能耐高溫殺菌和低溫貯存
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最新試題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)()
題型:多項(xiàng)選擇題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
題型:判斷題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會(huì)透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
題型:問答題
以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()
題型:多項(xiàng)選擇題