多項(xiàng)選擇題冰淇淋的包裝可分為()。
A、紙盒包裝
B、塑料容器包裝
C、鋁箔盒包裝
D、簡易包裝
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1.多項(xiàng)選擇題鮮乳酸敗的原因包括().
A、微生物
B、凍結(jié)的影響
C、氧化
D、光輻射
2.多項(xiàng)選擇題我國的食品包裝國家標(biāo)準(zhǔn)大致可分為()。
A、食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)
B、食品包裝材料實(shí)驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
C、食品包裝容器標(biāo)準(zhǔn)
D、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)
3.多項(xiàng)選擇題巴氏滅菌技術(shù)的殺菌對象是()。
A、細(xì)菌孢子
B、酵母
C、霉菌
D、乳酸桿菌
4.多項(xiàng)選擇題無菌包裝常用于()等食品的包裝。
A、乳制品
B、果汁
C、飲料
D、某些藥品
5.多項(xiàng)選擇題下系列屬于金屬包裝材料不足之處的是().
A、阻隔性能
B、化學(xué)穩(wěn)定性
C、重量較大
D、價格較貴
最新試題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
題型:判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
題型:判斷題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:單項(xiàng)選擇題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個方面的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
光對食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項(xiàng)選擇題