最新試題
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
試述板鴨的加工工藝寄操作要點。
“腌臘”
說說加熱處理乳的合變化。
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
免疫乳粉
簡述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
農(nóng)家干酪
乳脂肪的特點有哪些？