裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進(jìn)行（）作用。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

凝固劑又稱（）。

杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復(fù)揉搓。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）