慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開(kāi)。

蛋糕覆面是經(jīng)過(guò)（）操作后制成的。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

冰箱是廚房必備的一個(gè)家用電器之一，冰箱可以對(duì)食物進(jìn)行（）作用。

魚(yú)膠又稱（）。

慕斯冷藏保存時(shí)，請(qǐng)使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

凝固劑又稱（）。

下列選項(xiàng)中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。