單項選擇題如果條件允許的話，制作蛋糕時最好使用（）。
A、綿白糖
B、細砂糖
C、紅糖
D、蛋白糖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題黃色與藍色混合能得到（）。
A、紫色
B、青色
C、綠色
D、灰色
2.單項選擇題發(fā)粉中的填充物的作用在于延長發(fā)粉的保存期，防止發(fā)粉的吸潮結塊和失效，同時還可（）。
A、使制品質(zhì)地松軟
B、保證制品呈中性
C、調(diào)節(jié)氣體產(chǎn)生速度
D、使制品風味純正
