單項選擇題果汁、菜汁的營養(yǎng)強(qiáng)化劑一般是（）。
A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素D
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1.單項選擇題生奶的抑菌作用在0℃時可保持48小時，30℃時僅可保持（）小時。
A、3
B、6
C、12
D、24
2.單項選擇題當(dāng)日屠宰上市，在1℃條件下冷卻或在室溫下置放24小時以內(nèi)的肉稱為（）。
A、鮮肉
B、凍肉
C、冷卻肉
D、冷凍肉
