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單項(xiàng)選擇題
當(dāng)日屠宰上市,在1℃條件下冷卻或在室溫下置放24小時(shí)以內(nèi)的肉稱為()。
A、鮮肉
B、凍肉
C、冷卻肉
D、冷凍肉
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單項(xiàng)選擇題
醬油的衛(wèi)生問題主要是微生物污染與()問題。
A、化學(xué)污染
B、生蟲
C、生蛆
D、生霉
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單項(xiàng)選擇題
我國規(guī)定棉籽油中游離面酚的含量不得超過()。
A、0.5%
B、0.2%
C、0.05%
D、0.03%
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