單項選擇題構(gòu)圖是對（）藝術(shù)的主題、形成、色彩、結(jié)構(gòu)等內(nèi)容進行預(yù)先設(shè)計，以便能夠體現(xiàn)其內(nèi)容美、形式美、原料美、色彩美。
A、食品裝飾
B、食品創(chuàng)造
C、食品設(shè)計
D、食品造型
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1.單項選擇題總的來說，大型展覽會甜點裝盤方法，以突出（）為主，通過造型各異的甜點，展示出制作者的精巧技藝和藝術(shù)創(chuàng)造力。
A、色彩和造型
B、造型和創(chuàng)造力
C、造型和藝術(shù)感染力
D、想象力和藝術(shù)感染力
2.單項選擇題宴會套餐甜點裝盤時，配料或汁應(yīng)放在圓盤的（）。
A、正上方偏左
B、正下方偏左
C、正上方偏右
D、正下方偏右
