單項(xiàng)選擇題水占人體組織的（）
A.50%
B.60%
C.70%
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1.單項(xiàng)選擇題白質(zhì)的食物來(lái)源是（）.
A.瘦肉、蛋類、豆制品、奶類
B.谷類、面類
C.蔬菜、水果.
2.單項(xiàng)選擇題人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括（）.
A.蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和水
B.蛋白質(zhì)、糖、纖維素、脂肪、維生素和水
C.蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水
3.單項(xiàng)選擇題世界上所有國(guó)家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與（）的攝入量有關(guān)。
A.食鹽
B.味精
C.醋
D.醬油
4.單項(xiàng)選擇題大豆蛋白與全蛋蛋白組成相比，只有（）含量稍低，成為第一限制性氨基酸。
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.蛋氨酸
5.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的是（）.
A.維生素E
B.胡蘿卜素
C.維生素D
D.不飽和脂肪酸
最新試題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型：?jiǎn)柎痤}
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題