多項選擇題蛋黃中的膽固醇含量很高,大量食用可引起哪些疾病。()
A.高脂血癥
B.動脈粥樣硬化
C.冠心病
D.心血管疾病
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1.多項選擇題動物性食物是人體哪些物質(zhì)的主要來源。()
A.人體優(yōu)質(zhì)蛋白
B.脂類
C.脂溶性維生素
D.碳水化合物
2.多項選擇題蔬菜怎樣合理利用,才更有價值。()
A.合理選擇
B.合理加工與烹調(diào)
C.合理利用菌藻食物
D.急火炒菜,減少維生素c的損失
3.多項選擇題蔬菜按其結(jié)構(gòu)及可食部分不同,可分為。()
A.葉菜類
B.根莖類
C.瓜茄類
D.鮮豆類
4.多項選擇題食用含纖維的豆類食品,對人體起著預防保健作用,其中可以()。
A.明顯降低血清膽固醇
B.適應于冠心病人使用
C.適應于糖尿病人使用
D.對腸癌也有一定的預防和治療作用
5.單項選擇題一些生魚制品中含有催化硫胺素降解的蛋白質(zhì),因此大量食用生魚可能造成()的缺乏。
A.Vc
B.VA
C.VD
D.VB1
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決定蛋殼顏色的因素是()。
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