單項選擇題三鹿奶粉事件中產生的是（）。

A.氧化鈣
B.三聚氰胺
C.一氧化碳
D.硫酸


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1.單項選擇題關注“城鄉(xiāng)差異”是關注（）。

A.吃飽的問題
B.吃得好的問題
C.吃得健康的問題
D.吃的安全問題

2.單項選擇題豬鏈球菌的傳播途徑中（）是豬和豬之間傳播的主要方式，而不會傳給人。

A.經破損的皮膚
B.經口傳播
C.廚具的交叉感染
D.經呼吸道傳播

3.單項選擇題對于（）風險評估比較少關注。

A.生物性污染
B.物理性污染
C.病毒性污染
D.前三個選項都不是

4.單項選擇題對環(huán)境內分泌干擾物稱呼不正確的是（）。

A.環(huán)境雌激素
B.內分泌活性化合物
C.內分泌干擾物
D.環(huán)境代謝物

5.單項選擇題生物胺主要存在于（）。

A.發(fā)酵類食品
B.調味品
C.水產品
D.肉