單項(xiàng)選擇題北京蜀國(guó)演義酒樓廣州官員線蟲中毒事件是什么引起的？（）
A.青霉菌
B.結(jié)核菌
C.乳酸菌
D.寄生蟲
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1.單項(xiàng)選擇題毒菠菜事件發(fā)生在（）年。
A.2006
B.2007
C.2008
D.2009
2.單項(xiàng)選擇題瘦肉精是在哪種肉中發(fā)現(xiàn)的？（）
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.雞肉
3.單項(xiàng)選擇題由于田螺生存在淤泥中，（）容易致病。
A.寄生蟲
B.微生物
C.病毒
D.化工污染
4.單項(xiàng)選擇題毒菠菜事件發(fā)生在美國(guó)的（）農(nóng)場(chǎng)。
A.俄亥俄
B.弗羅里達(dá)
C.加州
D.弗吉尼亞
5.單項(xiàng)選擇題決定食品安全的相對(duì)性的因素不包括（）。
A.外來不良因素
B.食品本身
C.食用者本身
D.生態(tài)環(huán)境
最新試題
罐頭食品在保藏原理上屬于（）。
題型：填空題
列出4種食品包裝的基本材料（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
?雙滾筒干燥器加料方式包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
?關(guān)于D值大小的論述，正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
判斷罐頭是否變質(zhì)的外觀指標(biāo)是檢查有無（）。
題型：填空題
簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的品質(zhì)和利用率受哪些因素影響。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述巴氏殺菌的2個(gè)主要目的是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
酸性食品在HTST 殺菌時(shí)易產(chǎn)生變色變味的現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因是（）。
題型：填空題
?目前我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)中存在的問題（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品的裝罐方法主要有兩類它們分別是（）、（）。
題型：填空題