多項選擇題西餐宴會席位安排一般遵循的原則有（）
A.女士優(yōu)先
B.面門為上
C.以右為尊
D.左男右女
E.交叉排列
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1.多項選擇題中餐宴會臺形布局一般遵循“（）”的原則。
A.中心第一
B.先左后右
C.先右后左
D.高近低遠
E.低近高遠
2.多項選擇題中餐零點餐廳的餐前準(zhǔn)備工作主要有（）
A.熱情迎賓
B.整理餐廳衛(wèi)生
C.物品準(zhǔn)備
D.擺臺
E.餐前例會
3.多項選擇題零點餐廳的特點有（）
A.客人數(shù)量不固定
B.客人口味需求不一
C.用餐時間交錯
D.服務(wù)工作量較大
E.營業(yè)時間較短
4.多項選擇題甜食酒主要有（）
A.味美思
B.雪利酒
C.瑪?shù)吕?br />
D.波特酒
E.瑪薩拉
5.多項選擇題英式菜的顯著特色是（）
A.講究花色
B.少而精
C.注重營養(yǎng)搭配
D.口味清淡
E.鮮嫩焦香
